Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 200 g Zucker
- 250 g Butter
- 1 Ei
- 1 kg Äpfel
- 2 TL Zimt
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Instructions
- Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
- Butter in Stücken und Ei dazugeben, zu einem Teig verkneten.
- Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Zwei Drittel des Teigs auf einem Backblech ausrollen.
- Apfelscheiben gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Restlichen Teig mit den Händen zu Streuseln zerkrümeln und über die Äpfel streuen.
- Zimt und Vanillezucker über den Kuchen streuen.
- 40-45 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
Notes
- Am besten mit frischen, säuerlichen Äpfeln wie Boskoop zubereiten.
- Kuchen schmeckt warm mit Vanillesauce oder kalt.
- Hält sich 2-3 Tage in einer Dose.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 0.1 g
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 45 mg
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