Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Ei
- 80 g Butter
- 1 Prise Salz
- 200 g Mandelsplitter
- 100 g Honig
- 200 ml Sahne
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
Instructions
- Mehl, Milch, Zucker, Hefe, Ei, Butter und Salz zu einem glatten Teig verkneten. 1 Stunde gehen lassen.
- Teig in eine gefettete Springform geben und nochmals 30 Minuten ruhen lassen.
- Mandelsplitter mit Honig karamellisieren und auf dem Teig verteilen.
- Bei 180°C (Umluft) 25-30 Minuten backen.
- Sahne mit Vanillepuddingpulver aufkochen und abkühlen lassen.
- Gebackenen Kuchen halbieren und mit der Vanillecreme füllen.
Notes
- Kuchen schmeckt am nächsten Tag noch besser.
- Mandeln nicht zu dunkel werden lassen.
- Prep Time: 1 Stunde 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 22 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 45 mg
Keywords: Bienenstich, Kuchen, Deutsch, Mandeln, Vanille