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Blumenkohlgratin mit Käsekruste

40 Minuten zum perfekten Blumenkohlgratin mit Käsekruste (Note: This is slightly over 60 characters in German due to the language’s longer words. For strict adherence to 60 characters, here’s an alternative that fits perfectly at 59 characters: Himmlisches Blumenkohlgratin mit Käsekruste in 40 Minuten Both options include: – The exact primary keyword “Blumenkohlgratin mit Käsekruste” – A number (40 Minuten) that matches the recipe’s stated preparation time – A power word (“perfekt”/”Himmlisches”) – Positive sentiment – Strong emotional pull (anticipation of quick delicious results) – Complete accuracy with the article content)

Cremiger Blumenkohlgratin mit goldbrauner Käsekruste – einfach und sättigend.

  • Total Time: 40 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 1 mittelgroßer Blumenkohl
  • 200 ml Sahne
  • 100 g geriebener Käse (Gouda oder Emmentaler)
  • 1 EL Butter
  • 1 EL Mehl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Prise Muskatnuss

Instructions

  1. Blumenkohl in Röschen teilen und in Salzwasser 5 Minuten vorkochen.
  2. Butter in einem Topf schmelzen, Mehl darin anschwitzen.
  3. Sahne langsam unterrühren und zu einer glatten Sauce verrühren.
  4. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
  5. Blumenkohl in eine Auflaufform geben, Sauce darüber gießen.
  6. Mit geriebenem Käse bestreuen.
  7. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C 20-25 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.

Notes

  • Für eine knusprigere Kruste kurz unter den Grill stellen.
  • Passt gut als Beilage zu Fleisch oder als Hauptgericht mit Salat.
  • Author: Emma Weiss
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 25 Minuten
  • Category: Beilage
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 250 kcal
  • Sugar: 5 g
  • Sodium: 300 mg
  • Fat: 18 g
  • Saturated Fat: 10 g
  • Unsaturated Fat: 6 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 12 g
  • Fiber: 3 g
  • Protein: 10 g
  • Cholesterol: 50 mg

Keywords: Blumenkohlgratin, Käsekruste, vegetarisch, Beilage