Ingredients
Scale
- 1 kg Kartoffeln
- 200 g Speck
- 1 Zwiebel
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Butter
Instructions
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Speck und Zwiebel würfeln und in einer Pfanne anbraten.
- Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
- Kartoffelscheiben und Speck-Zwiebel-Mischung abwechselnd schichten.
- Sahne darüber gießen und mit Käse bestreuen.
- Bei 180°C für 45 Minuten backen.
Notes
- Kann mit verschiedenen Käsesorten variiert werden.
- Für eine knusprige Oberfläche kurz unter den Grill halten.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: Kartoffelauflauf, Speck, Wintergericht