Ingredients
Scale
- 1 kg Kartoffeln
- 300 ml Sahne
- 200 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Prise Muskatnuss
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Knoblauch schälen und fein hacken.
- Sahne mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss verrühren.
- Kartoffelscheiben und Sahnemischung schichtweise in eine Auflaufform geben.
- Mit Käse bestreuen.
- 40-45 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind und der Käse goldbraun ist.
Notes
- Für eine knusprige Kruste den Käse in den letzten 10 Minuten unter dem Grill bräunen.
- Das Gratin schmeckt auch mit anderen Käsesorten wie Gruyère oder Gouda.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Kartoffelgratin klassisch, Kartoffelauflauf, Ofengericht