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Rindergulasch traditionell

Traditionelles Rindergulasch: Ein herzhafter Genuss in 90 Minuten

Herzhaft geschmortes Rindergulasch mit Paprika – ein klassisches Sonntagsgericht.

  • Total Time: 105 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 500 g Rindfleisch (aus der Schulter)
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Paprikaschoten (rot)
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 EL edelsüßes Paprikapulver
  • 500 ml Rinderbrühe
  • 2 EL Öl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Fleisch in Würfel schneiden.
  2. Zwiebeln und Paprika klein schneiden.
  3. Öl erhitzen und Fleisch anbraten.
  4. Zwiebeln und Paprika dazugeben und mitdünsten.
  5. Tomatenmark und Paprikapulver einrühren.
  6. Mit Brühe ablöschen und köcheln lassen.
  7. Etwa 90 Minuten schmoren bis das Fleisch zart ist.
  8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Notes

  • Passt gut zu Knödeln oder Nudeln.
  • Schmeckt am nächsten Tag noch besser.
  • Author: Emma Weiss
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 90 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Schmoren
  • Cuisine: Ungarisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 420
  • Sugar: 5 g
  • Sodium: 800 mg
  • Fat: 22 g
  • Saturated Fat: 8 g
  • Unsaturated Fat: 12 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 15 g
  • Fiber: 3 g
  • Protein: 35 g
  • Cholesterol: 95 mg

Keywords: Rindergulasch traditionell, Ungarisches Gulasch, Eintopf